كشف الدكتور سيرغي أغابكين، خبير التغذية الروسي عن فوائد مكونات الحمص وأبرزية الحمص والسمسم مع بعض التوابل مع زيت الزيتون.
وأوضح الطبيب أن الحمص يُضيف فوائد كبيرة للطعام، حيث يُبطئ عملية الشيخوخة ويقلل من خطر تطور أمراض القلب والأوعية الدموية والنوع الثاني من مرض السكري.
أما الطحينية (السمسم) فهي تحتوي على البروتين وكمية من الكربوهيدرات وهي غنية بأحماض دهنية غير مشبعة من نوع أوميغا-3 وأوميغا-6 وأوميغا-9.
وللسمسم خصائص مضادة للالتهابات، بالإضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم الذي يساهم في تقليل مستوى الإجهاد وتنظيم عمليات الكبح في الجسم.
من ناحيته، أشار الدكتور ميخائيل غينزبورغ، الخبير الروسي في مجال التغذية، إلى أن استخدام التوابل الشرقية مع زيت الزيتون يساهم في تقليل مستويات الالتهابات في الجسم.
وأكد قائلاً: “تتمتع التوابل التي تُستخدم مع زيت الزيتون بتأثير مضاد للالتهابات في الجسم، وهي تساهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض مرتبطة بعملية الشيخوخة، مثل سرطان القولون والمستقيم وسرطان الثدي”.
تمكنت مجموعات المباحث المرورية اليوم من ضبط سائق يعمل على أحد خطوط النقل العام في…
فازت 3 جمعيات خيرية أردنية بجائزة الأمير محمد بن فهد لأفضل أداء خيري في الوطن…
أخفق الأمين العام لحلف شمال الأطلسي (الناتو)، ينس ستولتنبرج، في إقناع الدول الأعضاء بأن تلتزم…
أعلنت وزارة الخارجية الروسية، اليوم الأربعاء، عن طرد موظف دبلوماسي يعمل بالسفارة الرومانية في موسكو،…
مندوباً عن جلالة الملك عبدالله الثاني، حضر سمو الأمير علي بن الحسين رئيس مجلس مفوضي…
رعت أمين عام وزارة التربية والتعليم للشؤون الإدارية والمالية، سحر الشخاترة، مندوبة عن وزير التربية…