رؤيا نيوز – هل قمتي بإعداد أطباق من الطعام بكميات كبيرة. لتبقى فترة معينة توفيراً للوقت والجهد. هذا أمر جيد. لكن ما لا يعرفه الكثيرون أن هناك بعض الأطعمة تصبح سامّة عند إعادة تسخينها.
تعرف معنا على أبرز هذه الأطعمة:
الفطر.
يجب تناول الفطر مباشرةً بعد الطهي. أو تناوله من دون تسخين في اليوم المقبل. فإذا تم تسخينه ممكن أن يؤدي إلى اضطرابات هضمية. ومشاكل في القلب.
السبانخ.
تحتوي السبانخ على النترات. وعند التسخين. تتحول النترات إلى النتريت وهي مادة مسرطنة ومسممة للجسم. لذا يجب تناول السبانخ مباشرةً بعد الطهي أوفي اليوم التالي لكن باردة.
الدجاج.
يعتبر الدجاج خطراً جداً اذا تم تناوله بعد يوم أو عدة أيام من تاريخ طهيه. وذلك لأن تركيبة البروتين تتغير عند التسخين مجدداً. مما قد يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي.
البطاطا.
عندما يتم تسخينها مجدداً. تخسر البطاطا كل فوائدها الغذائية وتصبح سامّة.
البيض.
إذا قمتم بتسخين البيض المقليّ أو المطبوخ أو المسلوق. يصبح سامّاً جداً. وقد يؤثر سلباً على الجهاز الهضمي.
ضمن التوصيات العاجلة التي خرج بها المؤتمر الدولي الثاني لمبادرة صحة غزة والذي عُقد مؤخرا…
ترتفع اليوم الخميس، درجات الحرارة ليكون الطقس حارًا في أغلب المناطق وحارًا جداً في الأغوار…
العيب أن تصل بنا المرحلة إلى أن نتهم ونلمح بأن من يضع لنا الخطط والاستراتيجات…
دخل نظام إدارة الموارد البشرية في القطاع العام رقم (33) لسنة 2024 حيز التنفيذ بعد…
المسجد الأقصى في القدس، ليس فلسطينيا بالمعنى الحرفي، وإذا كان المسجد في فلسطين، وجواره فلسطينيا،…