أُتلفت 3 ذبائح، وأكثر من 4 أطنان من الأحشاء الداخلية للذبائح من أطباء بيطريين مشرفين على مواقع خصصتها أمانة عمّان لبيع وذبح الأضاحي، وفق مدير الرقابة الصحية في الأمانة خلدون الهوادي.
وأوضح الهوادي أن سبب إتلاف الـ3 ذبائح هو الهزال، أما إتلاف أحشاء داخلية منها هو الديدان أو الأكياس المائية أو الدمامل.
وقال الهوادي، إن أمانة عمّان خصصت 11 موقعا لبيع الأضاحي، وتم رفدها بأكثر من 70 طبيبا بيطريا لمعاينة الأضاحي.
وبين أن عملية معاينة الأضاحي تكون قبل الذبح وبعده، مشيرا إلى أن عملية المعاينة قبل الذبح تكون بالمشاهدة البصرية لحركة الأضحية، وشهيتها ولون أعينها، إضافة إلى الإفرازات التي تخرجها وقوام الأضحية.
ولفت إلى أن الأطباء البيطريين يشرفون أيضا على عملية الذبح، حيث يجب أن تكون تحت رأس الأضحية مباشرة، ويجب انتظارها حتى ارتخاء عضلاتها، كما يجب أن يكون هناك نزف كامل للأضحية.
وتابع أن الأطباء يفحصون اللحوم ظاهريا، ثم يتم فحص الأحشاء الداخلية، ويتلف الفاسد منها.
وفي حال وجود هزال في الأضحية، أي تحول في المادة الدهنية إلى مادة جلاتينية، أو عدم وجود نزف واحمرار في لون الذبيحة، يتم إتلاف الأضحية.
وقعت وزيرة العمل رئيس مجلس إدارة مؤسسة التدريب المهني ناديا الروابدة ووزير الشؤون السياسية و…
تعادل المنتخب الوطني للشباب تحت سن 20 لكرة القدم مع نظيره العراقي من دون أهداف،…
أعلن الحوثيون، الأربعاء، استهداف سفينة إسرائيلية بميناء حيفا بعدد من الطائرات المسيرة، دون الإفصاح عن…
قالت السفيرة الأميركية في عمان، يائل لمبرت، إن قوة الشراكة بين الولايات المتحدة والأردن تكمن…
كشف وزير الطاقة والثروة المعدنية الدكتور صالح الخرابشة عن وجود مؤشرات إيجابية لعمليات استكشاف الغاز…
تراجع الجنيه الاسترليني، اليوم الأربعاء، أمام الدولار والعملة الأوروبية الموحدة (يورو). ووفق تقارير من مراكز…