رؤيا نيوز – تحتفل أغلب الدول الإسلامية اليوم بحلول عيد الفطر السعيد، وتتميز كل دولة بطقوس خاصة تختلف وتتشابة مع باقي الدول الأخرى، ومن بين هذه الطقوس التي يتميز بها عدد من الشعوب مثل المصريين والفلسطينين والأردنيين، تناول الفسيخ بجميع أشكاله وأنواعه في أول أيام العيد.
تُعد الأسرة الفرعونية الخامسة أول من تناول الفسيخ “السمك المملح”، إذا قاموا بتصنيعه عن طريق تجفيف وتمليح سمك البوري، ويرتبط بمعتقداتهم.
حيث ارتبط تناول الفسيخ بتقديسهم للنيل، فالحياة عندهم بدأت في الماء وأن نهر النيل ينبع من الجنة حسب اعتقادهم ، لذا كان للفراعنة عناية خاصة بحفظ الأسماك وتجفيفها وتمليحها؛ لهذا فقد كانوا يأكلون السمك المملح فـي أعيادهم ويرون أن أكله مفيد.
وتوارثت الشعوب العربيــة بأغلبها صناعة الفسيخ وتناوله بشكل واسع؛ خاصة في عيد الفطر المبارك. ويُطلق على الشخص الذي يبيع سمك الفسيخ اسم “الفسخاني”.
ويُصنع سمك الفسيخ عن طريق تجفيف السمك ووضع كمية كبيرة من الاملاح عليه لمدة تتجاوز الثلاثة أسابيع، ويُستخدم سمك البوري لصناعته.
سلمت قيادة القوة البحرية والزوارق الملكية، أمس الأربعاء، مهام قيادة قوة الواجب المختلطة (CTF154) بعد…
تحدثت وسائل إعلام عبرية عن أنّ كيان الاحتلال "أمام أيام صعبة" بعد الاغتيال الذي نفّذه…
استقرت أسعار الذهب في السوق المحلية الخميس عند 47.5 دينارا، وفق التسعيرة اليومية الصادرة عن…
شارك الاتحاد العام لنقابات عمال الأردن في الاجتماع الإقليمي رفيع المستوى حول "تعلم الشباب ومهاراتهم…
أعلنت المجموعة الأردنية للمناطق الحرة والمناطق التنموية، الخميس، تمديد فترة التقدم للاستثمار داخل محيط تلفريك…
وفيات يوم الخميس 4-7-2024 فاطمة حسن أحمد الحوراني صالح يعقوب المتولي نائلة محمد الظاهر خضرة…