بالحالة الجوية الراهنة… اليكم طريقة عمل السّحلب بنكهة ماء الزهر

رؤيا نيوز –  نعرض في هذه المادة  طريقة عمل السحلب والذي تشتهر في بلاد الشام في فصل الشتاء:

ثلاثة أكواب من الحليب السائل

ملعقة كبيرة ونصف من النشا

ثلث كوب من السّكر

ملعقة كبيرة من ماء الزّهر

رشة من جوز الهند النّاعم للتّزين

رشة من القرفة للتّزين

طريقة التّحضير:

وضع الحليب مع السّكر والنشا في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم على نار هادئة مع الاستمرار في التّحريك مدّة ثلاث دقائق ليصبح سميك القوام. رفع القدر عن النّار ثمّ إضافة ماء الزّهر وتحريك السحلب ثم ّسكبه في أكواب التّقديم. نثْر القرفة وجوز الهند ثمّ تقديمها