رؤيا نيوز – تعد القهوة من أشهر المشروبات الشعبية حول العالم، ويفضلها الملايين، فأصبحت أول عاداتهم الصباحية التي تساعد على اليقظة، وزيادة القدرة على التركيز، نظراً لما تحويه من مادة الكافيين.
وهناك أنواع متعددة من البن تختلف ألوانها تبعاً لدرجة تحميص حبيبات القهوة، والتي يحظى كل منها بتفضيل أشخاص دون غيرهم حسب أذواقهم.
يتمثل الاختلاف الرئيسي بين البن الغامق والفاتح في تباين اللون المميز لكل منهما، والناتج عن درجة تحميص حبيبات القهوة، كما أن البن الفاتح يحتوي على نسبة أعلى من مادة الكافيين مقارنة بالبن الغامق.
ما يثير التساؤل بالاختلافات الرئيسية المميزة لكل منهما أيهما أقضل للصحة؟
لم تتوصل الدراسات والأبحاث إلى وجود اختلافات جذرية في التأثير الصحي على الجسم حال تناول البن الغامق أو الفاتح، بل يفضل البشر أحدهما على الآخر تبعًا للأذواق فقط.
وتشمل الفوائد الصحية للقهوة، ما يلي:
– تحسين الصحة العقلية.
– تحسين الحالة المزاجية.
– تقليل خطر الإصابة بداء السكري.
– تحسين الذاكرة.
– مكافحة الجذور الحرة في الجسم.
ولكن، ينصح بتناول كميات ممناسبة من القهوة، ومراعاة تجنب الإفراط فيها للوقاية من الأضرار الصحية التي قد تسبب الإصابة بها، وتشمل:
– المعاناة من الأرق.
– ارتفاع ضغط الدم.
– ارتفاع مستوي الكوليسترول
