تعاني بعض ربات البيوت من مشاكل مع عجين الأرز والمعكرونة أثناء الطهي ، لكن لا داعي للقلق ، في هذه المقالة سنراجع بعض النصائح المهمة للتخلص من هذه المشكلة.
1. الأرز الدبق.
إذا لاحظت زيادة في كمية الماء أو السمن المضاف إلى الأرز ولاحظت أن نصف الحساء على وشك أن يتحول إلى عجين ، أزل الغطاء واتركه على نار خفيفة دون الغطاء وستلاحظ أن الماء تبخر الأرز عندما ترتفع درجة الحرارة ، سيُطهى بشكل طبيعي ، ويمكنك أيضًا وضع قطعة صغيرة من البطاطس ، لأن البطاطس تمتص الماء الزائد في المرق.
2. المعكرونة.
الحل الوحيد لحفظ المعكرونة شديدة العجين هو تحويلها إلى طعام آخر ، مثل المعكرونة في الفرن بالبشاميل أو المعكرونة مع الخضار والصلصة. يرش بزيت الذرة ويقلب برفق.
