يعتبر السبانخ من أنواع الخضار الورقية التي لا يمكن الاستغناء عنها. فهي تساعد على تحضير وصفات شهية وغنية بالمكونات المفيدة للصحة في الوقت نفسه.
أما المشكلة التي تتم مواجهتها في هذا السياق فهي صعوبة غسل هذه الأوراق لأنها تحتوي عادة على الكثير من الرمل.
ولهذا ينصح باعتماد طريقة سهلة جداً وتقوم على شراء الأوراق الطازجة ونقعها في الماء مع القليل من الخل الأبيض. وفي هذه الحالة يجب تحريكها بين الحين والآخر والانتظار لبعض الوقت. وهكذا تنفصل بقايا الرمل والحصى عنها وتترسب في قاع وعاء النقع.
ويشار إلى أنه من الأفضل تناول السبانخ المطهوة بطريقة صحية أي على البخار للاستفادة من مكوناتها. وينصح في هذه الحالة بتقطيعها أو فرمها. فهي تحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامين C وعلى الفولات والكاروتينويدات وخصوصاً البيتاكاروتين واللوتيين وهي مضادات أكسدة فعالة تمنع الإصابة بأمراض خطرة.
ومن المفيد أيضاً إضافة الأوراق إلى أنواع مختلفة من العصائر مثل تلك التي تحتوي على التفاح أو البرتقال أو عصير الليمون. وهكذا يتم الحصول على مشروب ديتوكس فعال جداً.
قال البيت الأبيض إن الرئيس الأميركي جو بايدن ورئيس الوزراء الإسرائيلي بنيامين نتنياهو ناقشا خلال…
اندلع حريق ضخم شمالي كاليفورنيا مما استدعى إجلاء آلاف السكان، في وقت تتعرّض فيه المنطقة…
تتواصل فعاليات وأنشطة مهرجان صيف الأردن، يوم غد الجمعة، في محافظات مأدبا والكرك والطفيلة ومعان…
زار مستشار الديوان الملكي السعودي المشرف العام على مركز الملك سلمان للإغاثة والأعمال الإنسانية والوفد…
اعلن البنك المركزي الأردني ونيابة عن حكومة المملكة الأردنية الهاشمية عن طرح الإصدار رقم (03)…
أكدت أمانة عمّان وبلديتا الزرقاء وإربد حاجة العاصمة عمّان ومحافظتي إربد والزرقاء لمزيد من الحدائق…