إستضاف فندق جراند حياة عمان الشيف الحائز على نجمة ميشلان فابيو بارباجليني في مطعمه الإيطالي الشهير “ ذا لومبارد” لتقديم تجربة فريدة من نوعها لرواد المطعم .
بدأ الشيف بارباجليني العمل في سن الرابعة عشرة حيث أتقن دراسته في سويسرا ، ثم إنتقل للعمل في العديد من المطاعم العالمية الحائزة على نجمة ميشلان، حتى إفتتح أول مطعم له في سن 23 وحصل على نجمة ميشلان في عام 2004. بالإضافة إلى ذلك، حصل الشيف بارباجليني على العديد من الجوائز خلال مسيرته المهنية مثل جائزة أفضل أداء التي منحها له دليل عدة مرات.
أقيم هذا الحدث من الجمعة 7 يوليو حتى الخميس 13 يوليو، حيث إنضم الشيف دانييلي ، الشيف الإيطالي الرئيسي في مطعم ذا لومبارد ، إلى جانب الشيف ميشيل ، الطاهي التنفيذي في الفندق ، وكذلك الشيف كورادو لومباردو ، وهو طاهي إيطالي من مدينة بيدمونت بإيطاليا ، إلى الشيف بارباجليني لتقديم قائمة طعام خاصة على مدار الأسبوع.
كان الشيف بارباجليني متحمسًا لزيارة الأردن وتجربة طعامه التقليدي حيث قال: “كنت دائمًا أشعر بالفضول لمعرفة المزيد عن فن الطهو الأردني التقليدي والتوابل والمنتجات التي تستخدم عادة في المطبخ الأردني”.
