تزامنًا مع الاحتفال بعيد الأضحى المبارك يزيد الإقبال على شراء اللحوم لتناولها بعدة طرق سواء السلق أو الشوي وغيرها.
اليكم عددا من النصائح لضمان سلامة اللحوم التي يتم شراؤها منها:
١- شراء اللحوم ومشتقاتها من مصادر موثوق بها
٢- عدم شراء أي لحوم معرضة للتلوث بالأتربة والحشرات الطائرة.
٣-عدم تجميد اللحوم أكثر من مرة
٤- اللحوم الطازجة تتميز بلونها الأحمر أو الطوبي الفاتح
٥- الدهون الصالحة تتميز باللون الفاتح
٦- اللون القاتم للدهون يدل على قرب فسادها
٧- التأكد من عدم وجود بقع بيضاء أو رمادية في اللحوم، مما يدل على إصابتها بأحد الأمراض التي يمكن أن تنتقل للإنسان.
٨- ضرورة تناول الطعام خلال ساعات النهار وتجنب الأكل ليلًا
٩- تقسيم وجبات اليوم على 5 وجبات صغيرة، لتجنب الإصابة بالتخمة وعسر الهضم
١٠- الإكثار من شرب المياه
١١- تناول اللحوم الحمراء بكميات معقولة
١٢- تقليل كميات الأغذية التي تحتوي على (الدهون- النشويات- الكربوهيدرات)، والإكثار من تناول الفواكة والخضروات في كل وجبة.
