أعلنت مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الأستاذ الدكتورة رنا عبيدات عن اطلاق حملة توعوية بإجراءات ومتطلبات ترخيص المهن الغذائية المنزلية، واشتراطات سلامة وجودة الغذاء تشمل سلسلة من الأنشطة التوعوية في مختلف محافظات المملكة تستهدف تبسيط الاجراءات والوقوف على التحديات، مؤكدة ان التوعية والإرشاد يشكلان ركائز متكاملة لدور المؤسسة، الذي لا يقتصر على الجانب الرقابي، وإنما يشمل أيضًا تعزيز الوعي والالتزام بمتطلبات سلامة الغذاء، بما يسهم في دعم الأنشطة الغذائية المنزلية، وتعزيز سلامة منتجاتها والارتقاء بجودتها، بما يعزز ثقة المستهلك ويدعم تطوير هذه المشاريع.
جاء ذلك خلال إطلاق فعاليات ورشة توعوية بعنوان «مطبخي مرخص.. غذائي آمن»، بمشاركة عدد من سيدات المجتمع المحلي من صاحبات المهن الغذائية المنزلية، والتي استهدفت رفع مستوى الوعي بمتطلبات الترخيص وتعزيز الممارسات والاشتراطات الصحية المعتمدة لإعداد وتجهيز وتداول الغذاء، رافقها افتتاح معرض منتجات سيدات المجتمع المحلي.
وأضافت عبيدات أن المؤسسة تلتزم بتعزيز الشراكة مع المجتمع المحلي، انطلاقًا من مسؤوليتها في تعزيز الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، بما يضمن سلامة المنتجات وجودتها ويحمي صحة المستهلك، لافتةً في الوقت ذاته إلى أن المهن الغذائية المنزلية تمثل فرصة للعديد من السيدات لتحويل مهاراتهن إلى مشاريع منتجة ومستدامة تسهم في النشاط الاقتصادي والمجتمعي.
وأعربت عبيدات عن تقديرها لجهود سيدات المجتمع المحلي ودورهن في دعم أسرهن ومجتمعاتهن، مشيدةً بقصص النجاح التي حققتها سيدات في مجال المهن الغذائية المنزلية المرخصة، والتي تعكس قدرتهن على تحويل مهاراتهن إلى مشاريع منتجة تسهم في دعم أسرهن وتعزيز مشاركتهن في المجتمع.
من جهتها، قالت رئيس الاتحاد النسائي الأردني السيدة جليلة الصمادي إن المرأة الأردنية أثبتت قدرتها على الإنتاج والابتكار وتحويل الإمكانات البسيطة إلى مشاريع توفر فرصًا حقيقية لتحسين دخل الأسرة، مشيرةً إلى أن العديد من الجمعيات النسائية أصبحت تشكل حاضنة مهمة للسيدات الراغبات في تطوير منتجاتهن وتسويقها والانتقال بها من نطاق الإنتاج المحدود إلى مشاريع أكثر تنظيمًا واستدامة.
وأضافت أن نجاح هذه المشاريع واستمراريتها يتطلبان الالتزام بمتطلبات الترخيص والاشتراطات الصحية والتعليمات المعمول بها، مشيرةً إلى أهمية الدور الذي تقوم به المؤسسة من خلال حملاتها التوعوية وإرشاداتها الفنية، التي تساعد أصحاب المشاريع على فهم المتطلبات اللازمة والالتزام بها.
وتضمنت الجلسة الثانية من الورشة عددًا من المداخلات، أدارتها رئيس شعبة التوعية الدكتورة أماني حداد، من بينها مداخلة حول تعليمات ممارسة مهنة إعداد وتجهيز الغذاء من داخل المنزل قدمها المهندس مأمون صياحين، وأخرى حول دور أمانة عمان في تمكين المرأة قدمتها الدكتورة رشا الشواربة.
كما تضمنت الجلسة مداخلة حول تعزيز سلامة سلسلة القيمة للمنتجات الزراعية وتمكين المرأة قدمتها المهندسة زينب الحماد، ومداخلة حول الاستخدام الآمن لمنتجات التعبئة والتغليف قدمها المهندس محمد بني هاني، ومداخلة حول تغذية مرضى السيلياك قدمتها السيدة عابدة القيسي، إلى جانب مداخلة قدمتها إحدى المبادرات المتخصصة.
Sedq Al Roya - royanews.com
شاهد المزيد من مقاطع الفيديو "اضغط هنا"
